凉拌赤松茸的最佳做法

用料：猪肚 500 克，鲜赤松茸 200 克，辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、蒜泥各适量。

制法：

①.猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。

②.赤松茸洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水 分。

③.将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。将肚丝、赤松茸丝与蒜泥料调拌均匀后，装盘即成。