黄甲鱼表面黄要不要去掉

要

步骤 1

我们要做的首先是把内脏和血处理干净。

步骤 2

如果是无论是公、母黄甲鱼都会有黄色的油脂，这是黄甲鱼土腥味的来源，一定要去除，我们用的方法就是直接摘掉 首先我们要把所有内脏摘除，并用清水清洗干净所有血液。

步骤 3

另外就是甲鱼皮肤表面都会有一层薄薄的膜，这个也会有很大的土腥味，也需要去除，我们用的方法是开水浸泡

步骤 4

首先烧一大锅开水，确定足够浸泡全部甲鱼的外壳的量，烧开后把甲鱼放入，关火，浸泡3min。

吃黄甲鱼无需去皮，可以先用快开的水冲洗黄甲鱼，把黄甲鱼身上的黄色东西洗净即可。

黄甲鱼的营养价值成分非常的高，特别是对于刚刚进行完大手术，身体元气缺失，身体元气不足的朋友们，来说有着非常好的补充无效而且，对于很多疾病可以起到预防的作用。