口感特别柔顺，醒酒特别快，饮后酒气特别小。弱碱性酒，不仅含有对人体有益的多种微量元素，还在生产的过程中增加了一道特殊工序，运用物理排酸的方式将酒的PH值控制在最适饮的7.0-8.0之间，且酿好后必须存放5年以上，才能出窖。高昂的生产成本，复杂的酿造工艺，现代物理学研究的加持，成就了日光泉弱碱性酒复杂、醇厚、柔顺的口感入口轻柔、层次分明、味道回转自然协调，弱碱酱香酒待君品饮。
好喝。
弱碱就好喝。
知乐弱碱酒是湖北枫林酒业生产的弱碱性白酒，市面上有500ml和100ml两种。只喝过500ml的，因为是弱碱性白酒，酒中的酸性被脱掉了，与其他的白酒相比（如茅台、五粮液、剑南春等），该酒相对味道比较淡一些，入口比较绵，后味有点甜，整体感觉不错。这两种包装的度数也只有45度和42度，相对度数比较低
这款酒不仅口感香醇，更神奇的是，饮用知乐弱碱酒时觉得酒量变大了、身上酒气很小、醒酒快，而且没有传统白酒的上头等不适感，迅速受到消费者的喜爱，不同的人口味不同
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