首先看切面,正常的肉切面有非常自然的纹路,而合成肉的切面一般比较整齐,纹路比较少。
其次可以品尝一下口感,合成肉一般吃起来比较柴,那是因为在制作的时候,水分流失掉了,汤汁少
合成猪肉,其表面看上去会水淋淋发亮,且瘦肉组织比较松驰,颜色比较淡。