材料:青南瓜(很嫩,不粉的时候)一斤,小香菇十朵,茭白一颗,鸡蛋一枚,红萝卜半棵,米线两个人的食量,盐,酒,味精依个人口味适量
做法:
1、将米线折断,每段大约2寸,放入凉水浸泡
2、将青南瓜、小香菇(先浸水泡发)、茭白、红萝卜切丝待用
3、将鸡蛋炒成小片或小块,取出,待用
4、放稍微多点的油(比炒菜时多放1/3),油至七成热,放入香菇炒半熟,再放入茭白、红萝卜一起哦啊炒至半熟,接着放入青南瓜丝,炒至南瓜丝熟
主料:
面条适量
菜南瓜适量
葱适量
蒜适量
红椒适量
辅料:
油适量
盐适量
五香粉适量
生抽适量
做法:
1、 所需食材准备就绪。
2、 南瓜改刀成丝,葱蒜红椒备用。
3、 面条入开水中煮两开捞出。
4、 过捞出沥干水分。
5、 锅中入油放入葱姜红椒炒香,加入南瓜丝。
6、 放入过水的面条翻炒均匀。
7、 加盐,五香粉,生抽拌匀。
8、 出锅