捞水面的家常做法

主料：荞麦面条300克。

辅料：鸡蛋2个、洋葱1个、香肠1个、玉米45克、青椒1个。

调料：盐适量、酱油1勺、鸡精少许、白糖3克、食用油适量

做法：

1、将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片

2、坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟

3、坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。

一、原料

主料    面条200，鸡蛋2个，韭菜300克

辅料    盐1汤匙，鸡精1勺，芝麻油0.5勺，生抽1勺

二、捞水面的做法步骤

1、韭菜洗净切碎加入盐，生抽，鸡精等（可加入白胡椒），装入小汤盆，鸡蛋打开备用

2、锅内加入适量水（几人吃就加几碗量的水）烧开后顺时针搅动开水转动水，逆时针倒入搅拌好的鸡蛋液，3秒钟就可以关火！一定要快离火！

3、马上将汤倒入备好的韭菜汤盆中，加油要快！

4、下面条。刚下去不要搅动，水滚开再搅动！

5、面条熟后捞出过凉水装碗！

6、加入小菜，自己加菜汤调味即可！

主料 1种

挂面的做法大全

挂面

300g

辅料 4种

鸡蛋3个木耳100g葱3g油适量

烹饪步骤 3步

步骤1

过水面_的做法步骤：1

热锅放油，鸡蛋打散，加入葱花，与木耳炒熟，做成卤，备用。

步骤2

过水面_的做法步骤：2

锅内放入清水，水开放入挂面。

步骤3

过水面_的做法步骤：3

煮熟的挂面，捞出，放入盛好凉水的盆中过一下，捞出放入卤，即可食用。

小贴士

煮好的面，用凉水过的时间不要过长。