胶东大白菜最正宗的便是胶州市的了。
胶州大白菜,简称“胶白”,营养价值丰富,是白菜中的上品,至今已有一千多年的历史。胶州大白菜远在唐代即享有盛誉,后传入日本、朝鲜,被尊称为“唐菜”,是胶州农民多年培育和长期栽培的蔬菜品种。
胶州市位于胶州湾畔,东临即墨市,青岛市城阳区,北接平度市,西靠高密市,西南临诸城市,南与胶南市接壤。
真正的胶州大白菜 是沽河岸边大店往北那片的白菜 八十年代九十年代直供青岛 只不过没有三里河那边注册早品牌 再就是九十年代以后不怎么大规模种植了 不过小高还是有不少大规模种植的。