老陈醋、平遥的牛肉、浑源的凉粉、吉县的苹果、柳林的红枣、柳林的碗托、原平的酥梨、稷山麻花、太谷的饼、郭杜林的月饼、山西汾酒、闻喜的花馒。
运城的锅巴!晋中的奇炒!长治地区的炒玉茭!
运城的锅巴全国闻名,晋中的奇炒是用面做成小团在干净的沙孑里炒,非常的养胃,长治的炒玉茭也很脆常吃也是很养胃!
平遥牛肉,太谷饼,武乡炒子的,寿阳茶食,昔阳压饼,平定缸炉饼,稷山麻花,运城油饼,黎城柿饼,闻喜圪塔,运城花馍,寿阳油柿子。