食材准备
主料：鸡蛋200克，青椒100克
调料：猪油(炼制)20克，盐3克，香醋5克，大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅
5、放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
首先，把辣椒切丝，切片都可以，切好备用。
其次，把鸡蛋打散，锅里放油，稍微放多一点，鸡蛋费油
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