开过以后，锅底变成黄色是正常的原因如下
1、我们买来的锅有一部分是精铁锅，这种锅是用精铁打造的，过的壁厚后非常的薄，开锅的时候，通过加热的方式，使得铁锅受热一开始温度达到200度时，铁锅就微微发黄了，所以开锅以后有黄颜色是正常的
2、锅底可能还有一些水分，开锅的时候水分蒸发了，但是还没有完全干掉，等到我们第二次使用的时候会发现锅底有一些锈迹，这也是黄色的来源
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