可以，酱萝卜的酱料不能反复使用，因为萝卜中含有大量的水分，酱料和水反复的融合会变质。
腌酱萝卜的注意事项：
1：萝卜皮不用削掉，切掉头尾部后，把萝卜切成长条，加上食盐搅拌均匀，把里面的水分都腌制出来，这一步很关键，水分腌制出来后，萝卜的口感更加清脆。
2：熬料汁的时候，锅里不能倒上水和油，用生抽、香醋熬，开大火熬开后，再煮6分钟，煮出大料的香味。
3：把所有的食材放在罐子中，腌制5个小时就可以吃了，剩余的萝卜，放在阴凉通风的地方储存，这样储存一年都不坏。
不可以
泡萝卜分两种泡法。一种是传统的用泡菜坛子泡的。在四川贵州农村一带家家户户都有一个泡菜坛，泡萝卜当然也泡其他的蔬菜。这种泡菜坛子的水不光可以重复使用还可以用很多年，因为它是完全处于密封状态，只是在往里面加料的时候，稍稍的加盐和其他的调料
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