食材
牛腰子适量,盐适量,洋葱适量,料酒适量
步骤
1、将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿,用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时
2、牛腰子取出杂物,控净血水
3、电烤箱上火,烧至极热后刷适当的油,转小火
4、待电烤箱烧透后转大火,重新刷油,将腰子倒在铁板上迅速拨散,并不停地搅动。随时往上面滴油
5、待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉,拌均匀后装盘即可