牛奶是怎么做成粉的

牛奶是液体，奶粉是固体粉末。新鲜牛奶采用冷冻或者加热的方法，出去液体牛奶中几乎全部的水分，经过加糖，浓缩，干燥后可制成奶粉。现在市面上普遍用加热法来制作奶粉。制成的奶粉质量也很好。奶粉因为经过脱水干燥，所以液体牛奶中某些微量营养成份也会流失。

全脂奶粉制作工艺流程是原料乳验收、预处理、预热杀菌、浓缩、喷雾干燥、冷却、筛粉、包装、装箱、检验、成品。奶粉生产工艺分干法、湿法两种。