1、萝卜洗净,切出250g左右的萝卜,先分成四份后切成片。
2、大蒜拍扁剁碎。
3、牛肉洗净,用厨房用纸拭去水后切成薄片。
4、锅中倒入植物油,中火烧热放入大蒜炒香后将牛肉放入锅中炒至变色,倒入700-800ml水(大概三小碗的量),水开后撇去浮沫,放入萝卜,加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉调味,再煮10-15分钟,即可出锅。