口香糖为什么嚼不烂

口香糖始终嚼不烂的秘方是它含有胶基。虽然胶基的具体配方是商业秘密，但主要成分仍相对开放。英国广播公司纪录片《吉米的食品工厂》详细解释了胶基是如何制作的。这个罐子里的无色透明的树胶是聚异丁烯，胶基的原料之一，通常用来制造篮球和轮胎。但是在这种状态下，它也可以直接放进嘴里咀嚼。聚醋酸乙烯酯也是重要的原料之一。它是一种塑料制品，加热后会变得有弹性。它通常被用作胶水。将这两样东西放入锅内加热煸制，然后加入石蜡和松脂，不时撒上滑石粉，不断搅拌，蒸出的胶基即可出炉。

从理论上讲，口香糖此时可以咀嚼，但此时的口香糖没有味道，颜色也不是很好看，处于非常原始的状态。此外，它相对较软，咀嚼时容易误咽。因此，口香糖工厂需要添加许多其他成分，这些成分可以通过多种制造工艺变成各种颜色和口味的产品，例如泡泡糖、口香糖和木糖醇。现代口香糖有各种形状，如片状口香糖和糖衣枕头状口香糖。

弗兰克·弗勒(Frank H. Fleer)是第一个想到泡泡糖商业化生产和销售的人，他的工厂里只有粉色食用颜料。后来其他的泡泡糖制造商也充分发挥了中继器的本质，主要借鉴了第一种泡泡糖中使用的粉红色。之后，一些带有其他颜色、味道和形状的泡泡糖慢慢扩散开来。除了颜色的变化之外，口香糖还需要添加一些其他成分，使原本无味的胶基更开胃，让人们愿意不断咀嚼。

根据不同的产品进一步加入香精等其他物质，在高温环境下用机器搅拌。大约20分钟后，混合物开始成形，颜色逐渐变得均匀，开始有口香糖的雏形。然而，此时的“口香糖”仍然更粘，更含糖，不够强，不能咀嚼。通过层叠轨道，可以延长口香糖条在冷却室内的停留时间，并可以在一定程度上拉动和调节口香糖的厚度。冷却后，口香糖可以切割、包装并放入容器中。现在我们可以很容易地在普通超市、便利店和杂货店买到各种口味的口香糖

口香糖为什么嚼不烂

口香糖的主要成分是糖粉，糖浆以及胶基，前两者都是溶于水的，在口腔中咀嚼时会随着唾液慢慢溶化掉，而胶基是不能溶化掉的，所以经过人们咀嚼后吐出的主要是胶基。