肽链主干原子的连接方式

-C-N-C-C-。

蛋白质一级结构是指多肽链的氨基酸顺序以及二硫键位置。在蛋白质一级结构中，氨基酸残基之间以肽键相连。

二级结构是指多肽链借助氢键排列成沿一维方向形成的周期性构象。

二级结构组合体为超二级结构。

三级结构指多肽链借助各种次级键（有时包括二硫键）盘绕成具有特殊肽链走向的紧密球状结构 。维持蛋白质三级结构的力主要是次级键，包括氢键、离子键、疏水力、范德华力，此外有时还有共价键——二硫键。

四级结构 多个球状蛋白质的聚集体形式。