杀鸭子怎样拔毛又快又干净

我们在家里杀鸭子，少不了要烧一锅水来拔去鸭的毛，如果想拔毛又快又干净，就要控制好水的温度，恰到好处就很轻松的把鸭毛得又快又干净

杀鸭子后，用冷水浸透鸭子，然后用七十度的热水烫鸭子，热水里要加入一小勺食盐，切记不能用一百度的热水，否则适得其反，鸭子的毛孔会收缩，更加难以拔毛。或者在杀鸭子前喂鸭子喝醋，然后把鸭子浸泡在热水中，这样拔毛会又快又干净。

杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，一会鸭毛孔就舒张开来，细鸭毛很容易拔掉。

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准备一盆冷水，水里放少许食盐。

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杀鸭子后，把鸭子放到冷水里把其羽毛打湿。

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烫鸭子的水不要烧开，完全烧开细鸭毛就不好拔了。