包面又叫馄饨，江西叫清汤，广州叫云吞，福建叫扁肉，湖北才叫包面，四川叫抄手，我们这边是用筷子沾上肉，三个手指，中间有窝，大拇指顶一下，抽出筷子就是一个，也可以用木片，用木片包，肉馅就比较稀，可以包成元宝形状，中间放上肉馅，两个角对叠，另外两个角折过来，沾点肉馅一捏，文字很难的，表达清楚，要用视频，你可以关注一下我，看我的小馄饨的视频，我的名字是周夕默的日常生活
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