卖价除以进价是毛利率吗

 不是毛利率。

  毛利率指的是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：

  毛利率＝毛利/营业收入×100%

        ＝（营业收入－营业成本）/营业收入×100%

  毛利率有多种分类方式，按商品大类分，有单项商品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率，按行业分，有工业企业的产品销售毛利率、商业企业的商品销售毛利率、建安施工企业的工程毛利率，还有按区域划分的区域销售毛利率问题，按项目划分的项目毛利率等。