双汇猪骨高汤的使用方法

在菜肴、汤、馅中使用，或用开水冲开即成浓郁的骨头汤，也可涂抹在食品上直接食用。本品与猪骨高汤配合用底味更足，鲜味更佳。

1、火锅汤底用法及最佳产品搭配：

用热水冲开，再加入适量的特鲜一号、大骨调味王、浓缩鸡粉即可完全代替骨头，且风味与口感比骨头汤更香更丰富饱满。建议用量为一百五十斤水放400克（半斤）-500克鸡/猪骨高汤（根据汤的浓淡调整）。

2、面食底汤用法用量及最佳产品搭配：

用开水化开即可成面条、拉面、烩面、快速面等面食类食品的底汤，如再辅以猪肉香膏、特鲜一号、大骨调味王共同煮，可使风味更佳，汤更鲜、口感更饱满、回味更好。另外为增加面食的风味，也可直接拌入面中揉制。建议用量为100斤面放本品250-500克，鸡/猪骨高汤250-500克（根据所需味道浓淡调整）。

3、馅类食品用法用量及最佳产品搭配：

如饺子、包子、馄饨等，可在拌馅时加入，配与特鲜一号、卤味增香膏、一滴香（透香王）调味油拌匀即可。可使制品吃完留有余香，回味无穷。建议用量同2（根据所需味道浓淡调整）。

4、炒菜时用法用量及最佳产品搭配：

5、米线（米粉）汤底：

用开水化开即可成米线汤底，如再辅以特鲜一号、大骨调味王，可使风味更饱满，口感更丰富，回味更好！建议用量为300斤水放1桶本品，（也可据所需风味添加）。

6、汤类食品：

如鸡蛋汤、酸辣汤、煲汤等各种汤类，可在汤沸腾时加入，搅匀化开即可。建议用量为100斤水加本品3-4两。（也可据所需风味添加）

7、直接冲汤：

用开水化开即可成浓郁的骨头汤可直接饮用，也可根据个人爱好加入蔬菜、调味料等，使骨汤呈现出不同的风味。

8、卤味与盐焗制品：

可用本品调汤底，使制品风味更佳。

9、麻辣烫：

用开水化开即可成麻辣烫底，建议用量为头汤300斤水放鸡/猪骨高汤1000克，续汤400斤水放本品1000克