配料：胡萝卜，包菜，干花菇，盐，橄榄油
做法：
1、香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁（胡萝卜不要刨丝，口感打折）。
2、包菜碎放一点盐抓匀，放置一会。烧一锅热水，现把胡萝卜丁烫软，沥干。
热锅倒油，放花菇丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟，加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分，倒入锅中拌匀即可。
3、根据个人爱好包饺子，开水上锅蒸10分钟关火，等20秒就开锅！蔬菜饺子千万别焖，会发黄！
材料：面粉、酵母、鸡蛋、盐、虾皮、木耳、蚝油、植物油、圆白菜、葱末、姜末。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.盆中加入适量的面粉、酵母搅拌均匀以后，加入清水搅拌成面团以后，包上保鲜膜放在一旁发酵。
3.将圆白菜清洗干净以后，切成碎末放入到盆中，加入适量的盐腌制5分钟，取出沥干水分。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒散，再加入虾皮和木耳继续翻炒取出备用。
5.将准备好的鸡蛋和圆白菜搅拌均匀，再加入适量的蚝油、香油、盐、葱姜末搅拌均匀。
6.醒好的面团分成剂子以后，擀成面皮。
7.将准备好的馅料放入到饺子皮中包成包子。
8.锅内加入适量的清水，将包子冷水放入到锅内大火蒸熟就可以了。
用料：圆白菜200克、虾皮20克、葱、姜适量、盐3克、味极香酱油5毫升、五香粉3克。
做法：
1、把圆白菜洗净切成碎末。把虾皮取出来放盘里。把葱、姜切成碎末。炒锅放入花生油，等油五成熟时，放入葱、姜末煸香，加入盐和五香粉调味。
2、把切好的白菜碎放入盆里，倒入炝好的葱油，再放入虾皮，味极鲜酱油。用筷子搅拌均匀即可，这样就可以做自己想做的美食了。
3、把白菜切碎。把虾皮备好。把葱姜切成末。炝好葱油。把白菜碎放盆里，加入虾皮和调料。用筷子搅拌均匀。
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