主料
羊肉:500克
辅料
葱:适量姜:适量,陈皮:适量料酒:适量,白胡椒粉:适量盐:适量,鸡精:适量香菜末:适量
收起
做法步骤
1、 羊肉洗净,切寸块备用
2、 锅中水沸后,放入羊肉块,大火再次煮开,撇开浮沫,捞出羊肉,冲净羊肉上的备水备用
3、 砂锅水开后,放入葱、姜、陈皮,放入羊肉、料酒、白胡椒粉,煮半个小时
4、 萝卜切寸块备用
5、 把萝卜放入砂锅中,煮十几分钟至熟,放少许盐、鸡精调味,出锅前撒上香菜末即可。