豆科的主要特征为：花两性，花萼常5片合生，花瓣5片分离或合生，雌蕊1枚，子房上位，荚果。
若分为3科（或亚科），则特征分别是：含羞草科的花辐射对称，花瓣镊合状排列，分离或于基部合生，雄蕊通常多数，但也有定数的苏木（云实）科的花稍两侧对称，花瓣上向覆瓦状排列（最上的一片花瓣位于内面），雄蕊10枚或少于此数，常分离蝶形花科的花两侧对称，花冠蝶形，花瓣下向覆瓦状排列，最外的或最上的为旗瓣，侧面一对为翼瓣，最内一对为龙骨瓣，雄蕊10，全部分离或其中1枚分离而其他9枚合生或全部合生，或有时少于10枚。
大豆的花序生长于茎节上，每一花序有2 ~ 3朵花。第一朵花通常幵在第五、第六节，由主茎和分枝基部向上依序展开。大豆花是蝶形花，有5个不等长的管状萼片。花冠5辦，旗瓣〗枚，翼繼及龙骨II各2枚。雄蕊10枚，属于二体雄蕊，即9枚花丝联合、〗枚分离。雌蕊1枚，胚珠1~4个，花柱长度约为子房...
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