步骤/方式1
大鹅清洗干净,剁块,入冷水锅中,加料酒,花椒,少许盐,大火烧开,捞起鹅肉,洗净沥干水分
步骤/方式2
炖锅加清水烧开,放入鹅肉,姜,大葱放入锅中,炖2小时
步骤/方式3
另起炒锅,将海鲜菇,球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后,将炒好的海鲜菇,球盖菇,山药块,泡萝卜块,加入炖钟中,炖煮30分钟至食材全部熟透
步骤/方式4
起锅前加入适量的盐,胡椒粉,鸡精,炖5分钟即可