用料：牛肉100克，西红柿 半个，大蒜 2瓣，黑木耳 5颗，小葱 2颗，食用油 1勺，淀粉 一勺，生抽 2勺，胡椒 一勺，鸡精 一勺
做法：1.准备好所有食材，先把番茄半个洗干净切块，小葱切碎，黑木耳泡发好。
2、把牛肉洗净，切成小丁，然后放生抽，胡椒、淀粉和一点水拌匀，腌制2小时。
3、起锅，锅里放入适量的油，当油温升至5成热时，放入大蒜炒香，放入牛肉丁翻炒变色后盛起。
4、锅里留底油，倒入番茄翻炒，加盐和一点水，然后放入黑木耳煮熟，倒入牛肉丁继续翻炒。
6、等番茄汁和牛肉融合一起后加鸡精即可。
1、将牛肉切成丁，然后加以淀粉和牛肉拌在一起，驱除杂味。
2、将土豆、笋子、切好待用
3、把锅里的油搞好之后，加入豆瓣酱，花椒（颗粒），蒜末加以抄香。然后把牛肉加进去，再把土豆和笋子和起抄。抄的差不多的时候，加水进去煮。
4、煮的6分熟的时候加入食盐，味精，鸡精，香油。拌均匀之后就可以了。
1、准备好原材料。
2、嫩玉米入锅煮熟待用。
3、胡萝卜、黄瓜、豆干切成丁。
4、豆瓣酱剁细，生姜、大蒜切成末。
5、牛肉切成丁，加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、适量淀粉抓匀，然后加入适量香油充分抓匀。
6、锅里加入适量九三鲜榨大豆油烧到七成热。
7、加入牛肉丁翻炒至熟，出锅待用。
8、锅里留底油，加入豆瓣酱炒出红油，然后加入姜蒜末炒香。
9、加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆干丁，翻炒至熟。
10、加入炒好的牛肉丁、少许盐和生抽，翻炒均匀。
11、出锅了。
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