鸵鸟肉可以生吃嘛

鸵鸟肉可做成刺身生吃，也可以腌、炖、煮、烤、炸、烩、煎、扒等。

鸵鸟肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的食材，脂肪含量极低，属于红肉，汁多味鲜。鸵鸟肉的肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。鸵鸟肉具有口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味的特点，含有人体必需的脂肪酸，可以清炒或者制成扒类。

不可以生吃，除非你不是人类。

说到鸵鸟肉，相信有不少的朋友都没有吃过，其实吧，鸵鸟肉在肉类上来说，可以说是上乘品质，鸵鸟肉营养丰富，鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，具有极高的营养价值，品质优于牛肉。

鸵鸟肉与其他肉类相比 ，其脂肪含量极低。鸵鸟肉极低的肌内脂肪含量是其最有希望的营销热点之一 ，因而对于希望控制体重并避免冠心病的人来说是非常合适的。