水煮皮皮虾的做法

原料：皮皮虾两斤，青红椒适量

调料：盐、姜汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

以皮皮虾为原料的菜品，水煮皮皮虾是一道菜品，主料是皮皮虾，辅料是料酒、生姜。

1、皮皮虾放到流水下，将触角搓洗干净

2、锅中放清水煮开，放入姜片、料酒、少量盐

3、放入皮皮虾煮上三五分钟即可

4、蘸酱自配。

用料

皮皮虾 500g

姜 5片

生抽

蚝油

黑胡椒

香油

盐

小米辣

水煮皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾用刷子清洗干净，清理虾线和虾须

步骤 2

冷水下锅，加入姜片

步骤 3

煮到变色捞出即可

步骤 4

调料汁：生抽、蚝油、香油、盐、黑胡椒、小米辣，加入适量清水搅匀