不管什么粉条,毕竟是淀粉制品,不可能像玻璃一样全透明,只能是半透明或微微透明。如果呈全透明,可以确定是假粉条。淀粉制品是有一定的韧性的,就是在一定程度内弯折不会断,但超过这个限度后会断。
正常的粉条弯折90°肯定会断,但如果是加了食用胶的粉条,韧性极好,90°来回弯折都不容易断,像这种一定不要买如果是用淀粉类原材料生产的粉条,会自带一股淀粉的清香味。
如果是没有任何气味,很可能是胶做的粉条。
要是有不好闻的刺激性气味,八成是加了化学原料的“毒粉条”,对健康危害很大