西洋参开水泡好还是凉开水泡好

建议用开水泡。

西洋参中含有人参皂苷、氨基酸、挥发油等多种营养物质和药物有效成分，需要在水的浸泡下才能够慢慢地溶解出来，而且水温越高，溶解的速度就越快，因此建议可以用开水来冲泡西洋参。

而且泡完一泡之后，还可以反复地对其进行冲泡2-3次，直至泡出来的水没有颜色和味道时就不需要再泡了，这样也能够对西洋参的价值起到最大化的利用。

西洋参开水泡好还是凉开水泡好

西洋参建议用开水冲泡，因为开水温度比较高，能够将西洋参中的营养物质和有效成分泡发在水中，能使药效得到最大程度的发挥。

一般西洋参泡2—3次即可，虽然反复冲泡有利于所含成分的析出，但若多次冲泡饮用的话，会稀释药效，功效反而降低了。