金枝梅是什么茶

红茶。金针梅茶是一种红茶，是我国红茶品种中非常重要且出名的一个品种。金针梅茶产自武夷山，枝干纤细，颜色偏暗红，茶叶紧实而蜷曲，冲泡出的茶汤是透彻的橙红色，茶汤香浓，味道醇而不苦涩，是品质极高的茶叶。

这种茶应该算是比较另类的大红袍，它是按照大红袍的制作工艺加工出来的，在制作过程中经过了发酵处理，所以它应该属于红茶的一种。这种茶不但营养价值高，保健功效也很出色，人们用它泡水喝会被它的诱人茶香所吸引，也能品尝到它的诱人滋味，还会让发挥好的养生功效。