食材主料赤甲红蟹子2000 辅料油适量盐适量大葱100g姜50g
步骤 1.将螃蟹用水煮熟
2、装盘沥水
3、准备葱姜蒜，葱切长段
4、将螃蟹壳打开，用刀从中间切开
5、用油爆锅，螃蟹下锅翻炒
6、翻炒后放葱姜
7、从炒软后加入少许盐
8、起锅摆好
9、扣上盖，即可
带子兰花赤甲红 主料赤甲红500克 带子300克西兰花500克
辅料盐一匙 姜适量甜辣酱适量 生抽少量
带子兰花赤甲红的做法步骤
1、 准备原料：赤甲红、西兰花、带子
2、 隔水放锅里
3、 大火蒸15分钟
4、 滚水加一匙盐，汤熟西兰花盛盘备用
5、 热锅热油爆香姜片、甜辣酱
6、 加带子，淋一点生抽，煸三分钟
7、 带子装盘把汁淋在西兰花上，堆上胖胖的赤甲红
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