啤酒腊肉的腌制方法

我来腌制啤酒腊肉都会是先放盐，把肉都涂抹均匀，而做完这一步后，再往大盆中倒入一瓶啤酒，要让每个肉都能沾上啤酒才行，而这样腌制出来的腊肉，风干后，吃起来也会是香嫩入味的，而且还可以放置很长时间，不容易变味。

第1步：备腊肉，辣椒，啤酒。

第2步：辣椒切段，啤酒切块。

第3步：少放油，放进腊肉炒匀。

第4步：淋上生抽

第5步：炒匀

第6步：倒进啤酒

第7步：煮片刻

第8步：收汁。

第9步：放进辣椒

第10步：将辣椒炒熟出锅。

腊肉切片，辣椒切丝。

3、少放油下入腊肉炒匀后淋上酱油。

4、炒匀。

5、倒进啤酒。

6、煮片刻。

7、再放进辣椒，如果腊肉不够咸可再放点盐让辣椒入味。

8、收汁调入味味精即可出锅。

9、出锅上桌。