大脑像一团核桃仁状的豆腐脑一样,看上去非常柔软。大脑的表层称为大脑皮质,是由100多亿个神经细胞组成的。皮质向下凹陷形成脑沟,向上隆起形成脑回。人大脑皮质的表面积约在2200平方厘米,其中1/3可在表面看到,其余隐藏在沟、裂之中。