蛋糕冷却与存放的方法是什么

1、最好选择冷藏的方法保存蛋糕。

2、奶油蛋糕冷藏保存方法：将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里，或者用碗扣上。有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好，没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时，不要拿掉包装，在室温中解冻。有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻，直到糖霜变硬，然后再包紧封好，可以冷冻最多两个月。解冻的时候，先将包装拿掉，然后在室温下或冰箱里解冻。

蛋糕冷却与存放的方法是什么

蛋糕胚最好的保存方法是

烘焙好的蛋糕胚不要脱模

表面封好保鲜膜

放在温度在16~22度的冰箱

可以保存5~7天

最好时间不要太长

因为放在冰箱里面

蛋糕胚

本身的水分会被吸走

时间保持在3天内用完

控制好数量

永远好吃的蛋糕都是

新鲜出炉

冷却后的6~10个小时