煲仔饭用什么口味的腊肉、腊肠呢，最正宗的还是用广式腊肉、腊肠。
因为煲仔饭毕竟是在广州那边流传到全国各地的，但是到了各地，也会根据当地的人的口味加以改良，开店的还是会按着广式口味为主。
麻辣香肠最好吃。
首先现在在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃辣味食品的，再吃香肠的时候也不例外，而这种麻辣香肠就特别的合适味道，吃起来不仅麻辣鲜香，而且口感真的特别的好，让人回味无穷，吃过一次就忘不掉。
希望对你有帮助。
广味腊肠好吃
1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。
2、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。
3、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。
4、盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟。
5、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出沥干水分。
6、调味汁：一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。
7、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
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