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牛霖可以做酱牛肉吗
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牛霖肉可以做酱
牛肉
。因为这个部位的
肉肉
质较嫩,筋少,只有薄薄的两片,剔除筋后,肉呈大块状。易于成型,因此在烹制菜肴时这块肉用途较广,可以用来卤牛肉。
Tags:
酱牛肉
牛霖
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