1、将鱼洗净去鳞去除内脏 沥干水分备用
2、泡黄豆是我买来泡好的 也可以自己在家泡
3、将小鱼均匀裹上面粉，放入油锅煎至金黄色
4、煎好的小鱼控油后装盘备用
5、准备葱姜蒜切片 准备花椒大料 干辣椒适量
6、将煎好的小鱼放入锅中撒入准备好的调料
7、放入料酒 老抽 白糖 盐 添入末过小鱼的清水
8、大火烧开后放入黄豆，盖上锅盖中火烧至30分钟 出锅前放少许鸡精
9、小鱼熬豆做好啦 微微的辣味香香的豆子味道好极了
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