米饭烧开了，就可以拿出来放在器具里面蒸熟即可。外加上你的洋芋。米饭一般十分钟就可以开了，只是焯水后面还要蒸熟的。
五分钟即可。
大铁锅中把水烧开，下入淘好的大米后时不时的用锅铲搅动防止粘锅，最多煮5分钟，米已“伸腰”还有硬芯时赶紧沥出，洋芋垫底米饭盖上蒸25~30分钟洋芋饭就0K了。
孔洋芋饭时米饭要焯水，一般来说要焯水约5—10分钟，也要看米的质量，生长时间长的米硬度大，焯水时间会长些，一年种两季的大米生长时间短焯水相应会短些
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