鲤鱼的那两条筋能吃不

鲤鱼是人们最爱吃的一种鱼了，特别是春节餐桌上必不可少的一道菜，有取＜大吉大利＞之意，鲤鱼营养丰富，食大量优质蛋白质和人体必须的氨基酸和矿物质维生素等，鲤鱼的做法也很多，有红烧，糖醋，烤鱼等等，鲤鱼两侧侧线下有两条白色的筋叫腥筋，听厨师说做鱼时抽不抽掉无所谓，鱼的腥气在于血液，只要在鱼尾部开一刀放出鱼血就行了。

鲤鱼身上不是有根筋不能吃，它不是一根筋，而是一条鱼身边的两侧是两根腥线是不能吃的，做鱼的时侯，一定要把它清除掉，最好。