加了菜的饭能放多久

煮熟的饭菜放冰箱最好别超过一天，放久了会变质，对身体有危害，与才煮的饭不一样，剩饭储藏不当的危险更大。重要原因是水稻在常温下容易繁殖芽胞杆菌。正确的做法是，将剩下的部分在室温下冷藏1小时(1.5小时以内)后放入冰箱保存

处理剩饭剩菜的方法

剩菜不应该反复加热，剩下的菜最好一次性加热后吃掉。用微波炉加热时，应充分搅拌，以免彻底消毒，增加食物中毒的危险。冰箱冷藏室的温度通常是1℃~ 5℃，这个温度是很多细菌的繁殖有明显的抑制作用。但是，有一些细菌是杀不死的，比如最常见的有害细菌大肠杆菌就是最不容易杀死的细菌之一，除了它还有金黄色葡萄球菌等仍然活跃。大量繁殖自然导致食品变质。因此，如果吃这种食物，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。