青萝卜炒虾的家常做法

食材清单

绿萝卜 1根 、 虾皮 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

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准备一根绿萝卜

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萝卜擦丝，也可以用切的，不过那就不是快手菜了

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萝卜丝里撒适量的盐腌一会，这样可以去除萝卜的辛辣味，然后把腌出来的水倒掉

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油热后放入虾皮炒香（要是没有虾皮，也可以不放，一样好吃）

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放入萝卜丝翻炒

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倒入适量耗油翻炒均匀

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不用在加腌盐了，因为萝卜已经腌过了，炒熟后出锅了

青萝卜炒虾的做法

1、萝卜洗净去皮切丝。

2、虾皮用温水浸泡。

3、热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，再放入萝卜丝翻炒。

4、炒至萝卜丝变软，倒入泡好的虾皮。

5、加盐，剩余的葱姜翻炒20秒，关火。

6、盛盘，一道美味的萝卜丝炒虾皮就做好了。

1、用料：青虾6个、白萝卜400克、姜丝5克、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、盐适量。

2、青虾洗净剪掉虾须虾脚，处理干净。白萝卜洗净擦成丝。

3、姜去皮切丝，葱切葱花。

4、起锅热油，加入大虾煎炒出虾油。

5、加入葱姜翻炒出香味。

6、加入萝卜丝，先翻炒一会。

7、倒入少许清水，转小火将萝卜丝炖软。

8、最后加白胡椒粉和盐调味即可。