马基莓粉冲泡方法

马基莓粉泡法：

1、先烧一些100°的热水烧开

2、准备一个杯子，将烧好的热水倒进去

3、再讲马基莓粉倒进去，并用筷子搅拌，搅拌均匀即可。

马基莓是含抗氧化剂最高的水果，花青素与茶多酚在所有蔬果中含量最高，其花青素表现出高抗氧化活性，可有效清除人体内有害自由基，保护身体细胞免受自由基侵害，提高身体免疫力。马基莓抗氧化指数比阿萨伊（巴西莓）和枸杞高2-3倍，目前被认为是ORAC（抗氧化能力）最高的超级水果，马基莓果汁中含有的ORAC值>50000umolTE/100g，花青素值为2242mg/100g，马基莓浓缩提取物中的ORAC值>90000umolTE/100g，花青素值为4027mg/100g，马基莓含有极高的花青素和茶多酚。

马基莓粉冲泡方法

马基莓粉用温开水泡最好。这样可以让香味更加持久，口感更加好，很适合老年人和小孩子吃，冲泡过程当中，应该注意温度。如果温度过高，会导致营养物质的缺失。

另外：马基莓粉富含花青素，各种维生素，这些物质不耐高温，在高温下容易分解，失去活性，用热水蓝莓，容易降低食品的价值。