土豆丝饼的做法

主料：

土豆1个，鸡蛋1个，面粉50克

辅料：

盐3克，葱花

土豆丝饼的做法步骤

1、土豆去皮，洗干净切丝（土豆丝尽量切细一些，做出来的土豆丝饼口感更好）

2、鸡蛋一个，面粉适量，将土豆丝、鸡蛋、面粉和盐、葱花搅拌在一起

3、放入的面粉要适量，一般土豆丝和面粉只要能粘合在一起即可

4、平底锅里面倒适量油，油热之后，将土豆丝面糊放进去

5、将土豆丝饼摊平，煎至金黄色之后，翻面

6、土豆丝饼表面变黄之后记得改小火慢煎

7、两面都煎至金黄色即可出锅。

土豆丝饼的制作并不难，只是做的时候要注意食材的用量，面粉和土豆丝的比例很重要，在煎的时候，火候一定要掌握好。土豆丝饼不仅好吃，营养价值也很高，很适合当做早餐吃。

步骤/方法

1/7

土豆削皮洗净，两片紫甘蓝，两根香葱，1个鸡蛋，准备好。

2/7

土豆切成丝，或者用刨子刨成丝，紫甘蓝切丝，葱切成葱花。

3/7

把所有的材料放入一个大碗内。

4/7

加入两勺面粉。

5/7

加入少许胡椒粉、花椒粉、五香粉和食盐，搅拌均匀。

6/7

平底锅内放油，加入调好的料，小火慢煎。

7/7

两面煎至金黄，撒上椒盐粉即可。

1、土豆1个洗净去皮擦成丝。

2、往土豆丝里加点香葱末。

3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。

4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。

5、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。

6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。