步骤/方式1
步骤/方式2
生姜、大蒜、干辣椒切碎
步骤/方式3
黄瓜切条备用
步骤/方式4
起锅烧油，倒入佐料炒出香味
步骤/方式5
倒入五花肉、鸡块翻炒7-9分钟，接着倒入黄瓜，加盐继续翻炒15分钟
步骤/方式6
关火，起锅装盘
步骤/方式1
新鲜五花肉切片洗净备用
步骤/方式2
素鸡（图里面这种豆制品，我们是这种叫法）切1厘米左右片，备用，喜欢吃松软有肉感的可以切厚一点，喜欢吃干一点脆一点的，切薄一点
步骤/方式3
炒五花肉：锅中加入一点点食用油（只要一点点，把锅底抹一遍就行，因为一会炒五花肉的时候会出油），锅热后，小火下入五花肉，炒至出油、五花肉表面变焦黄，出锅备用
步骤/方式4
煎素鸡：锅中加入适量食用油，油热后，加入素鸡，煎至两面稍有金黄
步骤/方式5
在煎素鸡的锅中继续加入前面炒好的五花肉，然后加入食盐、并加适量老抽着色，加入适量清水，小火焖煮
步骤/方式6
收汁，出锅，可以开吃啦
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