蝌蚪汤是什么

首先把蝌蚪洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。

2、准备一碗淀粉，蝌蚪均匀涂抹上淀粉。

3、锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的蝌蚪放到锅里。

4、炸制鱼身变黄，用筷子把蝌蚪夹出来。

5、切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火。

6、电锅烧水，水开后，把炒好的白菜倒入电锅中。

7、再把粉条，豆腐，丸子倒入锅中，熬制10分钟。

8、最后放入姜和盐搅拌均匀，就可以出锅。