不用倒掉。腌制腊肉需7天左右时间,两三天后会出很多血水,这个时候也是翻面的时候,血水里有很多的盐,如果倒掉了,后面腌制效果就不达不到要求了。
要倒掉
腌制肉出来的水其实是没有价值的,而且血水还会带有腥味,影响肉后期的口感 不建议再和腌肉一起放置 建议是倒掉。