石花的做法

食材用料

石花草50克，水1500克，白醋半勺，糖水适量

做法步骤：

1/4 准备好石花草，清洗干净

2/4 用纱布包起来，加入1500克的水，放入高压锅 加上半勺白醋煮至粘稠之后把水过筛网，放置在一旁，在加入1000克水步骤如上

3/4 放置在一旁，等凉了再过一会儿就成冻了

4/4 把石花冻切成小块 加入糖水 即可食用

潮汕海石花的做法 从老家带回来的海石花，我这次用的大概就是手掌大小的一把，用量不固定啦～ 加三碗水，一勺白醋… 老妈教我用高压锅煮，先大火煮开，再小火煮个40分钟左右～煮到海石花完全变软，汤汁变得有点黏黏的就可以啦～ 然后过滤出海石花汁 自然冷却凝固 脱膜～ 切成丝～加白糖(用量依个人喜好啦～)，放置冰箱，吃的时候和凉白开兑开～夏日消暑特别棒！