主料：
鸡胸肉250克
黄心菜4棵
香菇1个
豆干2片
辅料：
食盐适量
生抽1勺
红薯淀粉3勺
葱1棵
芝麻油1勺
辣椒油1勺
做法：
步骤1.选择带有脆骨的下面部分，洗净切小块
步骤2.不需要剁太细腻，保留些脆骨的颗粒感更好
步骤3.鸡肉馅里加盐，生抽，淀粉拌匀
步骤4.小块的放入已经烧热的油锅里，炸至微黄即可
步骤5.锅里加盐煸香葱花后加水煮开
步骤6.炸好的鸡肉酥肉与豆干先放锅里煮3分钟
步骤7.待鸡肉煮可以了放入黄心菜，芝麻油即可出锅
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