山姜木主要作用可以当调味品。
还有很多用途。第一：可以入药
它是属于一味中药材，可以入药用
第二：它可以做特色的调味料
第三：它可以腌制吃。
四川一带常常会采它的嫩果拿来腌制了当酱料吃
第四：它的果实可以拿来炸油。
第五：可以用来做枕头
第六：可以用它泡茶
第七：可以用来泡酒
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