如果是自己种自己吃的话，可以选津绿75等早熟的小棵品种，如果是大面积的种植，并用来出售的，就要选择产量比较高的中晚熟品种，比如津绿80、鲁白3号、北京新3号、丰抗85等。
由于现在育种的技术很发达，白菜一年四季都可以种植，而且全国各地都可以种植，不过因为各地的气候不同，所以秋白菜也分为了早中晚熟品种。早熟品种在市场上比较受欢迎，因为刚开始上市时价格比较低，但因为贮藏期的延长使价位发生了上浮，所以选择品种时也要看其耐贮性如何，尤其是中晚熟的品种，这也是自然规律的要求。
前十名分别是展景、叶芸家居、笑雅家居、素颜家居、香茗源、凯辉誉、琪树/keisue、杰富迪、芽动力、花步雨季。
要选择适合本地种植、病虫害少、品质好、浅绿、高产的抗病、高产、耐贮品种。根据种植季节的温度不同，品种的选择也不同。春季栽培应选择耐低温品种，夏秋季栽培应选择耐高温品种。培育新品种，应先小面积种植，成功后再大面积推广。
同样，应选择适应性强、种植范围广、种植面积大、商品品质好的种子。而在正式播种前，还要进行风选，这样才能选好种子，保证大白菜的产品质量和产量。最好通过农业部门等正规服务机构购买种子，以保证种子质量。
二、自己种白菜怎样养长得旺盛1、适时播种
大白菜可在春、夏、秋三季种植，应根据生产、市场和品种特点合理安排播种期。播种方式可直接采用种子直播。首先，按照规定的行距和株距，穴径为3厘米，每个穴播3-5粒种子。播种后用细土覆盖，覆盖深度1.0-1.5cm。适宜种植密度为4200～4500株/667m2。
2、间苗管理
大白菜幼苗可分为两次。第一次是大白菜幼苗长出两片真叶后。生长过密、生长弱的幼苗被拔出。第二次间伐在大白菜真叶3～4片后进行，应确定大白菜的株距。大白菜的株距一般在25-30cm之间，只留壮苗和无病苗。
3、肥水管理
浇水的频率取决于土壤湿度。干旱严重时经常浇水。最好的追肥是复合肥或生物肥，少追多追。
4、耕作和除草
在第一次间苗期间，可以一起除草。前期雨水较多，主要是清除杂草芽在种植或降水后期，应进行适当的中耕、松土和除草。中耕要均匀，大白菜的根系不受损伤。前十名分别是展景、叶芸家居、笑雅家居、素颜家居、香茗源、凯辉誉、琪树/keisue、杰富迪、芽动力、花步雨季。
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